亚博足彩下载,您身边的三农致富专家!

海胆多少钱一斤?怎么吃?养殖前景好吗?

发布日期: 2019-07-26 作者:Julie 阅读:31

海胆,浑身长满刺的古老生物,身体圆形并且有坚硬的外壳,它每一根刺都可利于行走,像一只小刺猬一样,所以被人称之为海底刺猬。每年六七月份是海胆的生殖季节,海胆黄除含有丰富的天然激素类物质,还含有大量动物性

海胆,浑身长满刺的古老生物,身体圆形并且有坚硬的外壳,它每一根刺都可利于行走,像一只小刺猬一样,所以被人称之为海底刺猬。每年六七月份是海胆的生殖季节,海胆黄除含有丰富的天然激素类物质,还含有大量动物性腺特有的结构蛋白、磷腺等重要活性物质。海胆多少钱一斤?怎么吃?养殖前景好吗?

海胆多少钱一斤?

海胆的价格是比较贵的,一般海胆的价格几十块钱一斤,但是具体的价格也要看具体海胆的质量,如果好一些的价格自然会贵一些,价格还要看其销售的区域,不同的地方海胆的价格也是不同的,新鲜野生紫海胆黄估计会在四百元一斤左右,如果去饭店吃可能五十到一百一斤不等,也要看饭店的档次。而且有的商家还有一系列的海胆系列食品,像饺子以及粽子等,这样价格也会不同的。

海胆1

海胆怎么吃?【节选土流网农业频道】

1.海胆怎么处理

望着浑身是刺的小家伙,很多人觉得这该怎么吃呢?很多人除了问做法其实也是问海胆做之前该怎么处理。

海胆有一个切面是圆球的,那里有一个小洞,我们从这个小洞将剪刀伸进去剪开。剪开了就发现一团黑红血肉模糊的东西,用水冲洗干净以后留下黄色的可以食用部分,切记,水不要冲的太重了。沿着海胆壳,再把黄色部分轻轻玻璃海胆壳,拿出来再处理,一定要把留下来的肠子弄干净,最后再用清水处理。

2.海胆常见做法

海胆蒸蛋

所需食材:海胆带壳一个、鸡蛋一个、盐、麻油、海胆黄部分

步骤:首先将海胆按上面的方法清洗干净以后放入到海胆壳里面;然后是将鸡蛋搅散后加入五分之一的水,加入少许盐,拌均匀;最后海胆放入盛水的蒸锅中倒入蛋液,待水开后转小火,然后放上蛋黄,散好香油即可。这里一般蒸五分钟差不多了。

海胆刺身

所需食材:鲜活海胆、柠檬汁、生抽、辣芥酱

步骤:将海胆顶端开口,将海胆的内脏去除清洗干净,留下海胆黄;然后柠檬汁,生抽,辣芥酱等浇在上面;吃前摇匀就可以食用啦。

【温馨提示】食用海胆也要区分种类,并不是所有的都可以食用。有一些外观很美,但是却有毒,比如环刺海胆,外观漂亮但是只要它的刺注入人体,细刺断在肉里面,就会出现一些中毒现象。

海胆2

养殖前景好吗?

1.海胆的食粮十分广泛,肉食性的会以海底的蠕虫、软体动物或其他棘皮动物为食粮,而草食性的主要食物是藻类,另外,亦有以有机物碎屑、动物尸体为食的海胆等,所以是比较好养的。

2.海胆以其生殖腺供食,其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏,色橙黄,味鲜香,占海胆全重的8%-15%。其生殖腺中所含有二十碳烯酸占总脂肪酸的30%以上,可预防心血管病。海胆不仅是一种上等的海鲜美味,还是一种贵重的中药材。

综上所述,养殖海胆前景还是不错的,不过养殖户们要根据实际情况考虑。

Copyright © 2013-2018 亚博体育登录 All right reserved.亚博足彩下载 版权所有
粤ICP备16016615号 粤公网安备 34556672321号
免责声明商务合作及投稿请联系 sevre@亚博体育登录
关注农业大全
关注亚博足彩下载
亚博足彩下载APP
亚博足彩下载APP
分享到微信朋友圈 ×
打开微信,点击底部的"发现",
使用"扫一扫"即可将网页分享至朋友圈。