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硬壳椰和青椰分别怎么打开?教你几个小诀窍~

发布日期: 2019-03-04 作者:Berg 阅读:198

椰子分两种,硬壳和青椰。原产于印度,东南亚沿海以及加勒比海地区。如果你买了个未打开的完整椰子,很多人都不知道椰子如何打开,但是当你掌握技巧后,你会发现也不是那么难。下面让小编来教教大家吧硬椰子壳怎么打

椰子分两种,硬壳和青椰。原产于印度,东南亚沿海以及加勒比海地区。如果你买了个未打开的完整椰子,很多人都不知道椰子如何打开,但是当你掌握技巧后,你会发现也不是那么难。下面让小编来教教大家吧

椰子怎么打开?硬壳椰和青椰分别怎么打开?教你几个小诀窍~

硬椰子壳怎么打开

1、先清空椰汁

椰子怎么打开?硬壳椰和青椰分别怎么打开?教你几个小诀窍~

如果你买的是还带有椰棕的椰子,那么你首先得去掉椰棕,然后会看见在裸露的椰壳表面有三个小黑点。椰壳非常坚硬,不容易破开,但这几个小黑点却是它的弱点,用筷子戳一戳就可以捅穿,然后把里面的椰汁倒出来保存好(这些是精华)。

2、用锤子敲开

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当把椰子里面的椰汁清空后,就可以用刀背或者锤子敲打椰壳。敲击的时候需要顺着椰壳表面的纹理纵向敲打,如果是横向的话,会比较难破开。当破开到一定程度后,可用手尝试掰扯,因为如果敲的太碎,果肉会和硬壳混合到一起,吃的时候比较难清理。

3、如果没有锤子

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当你又想吃椰肉却又没有工具的时候,可以用塑料袋把椰壳装好,然后旋转几下让其待在袋子的最底端,最后挥舞塑料袋,让里面的椰壳与坚硬的底面撞击,一般当椰壳在水泥上撞个两三下就会碎掉,然后你就可以尽情的剥开吃里面的椰肉了。

青椰子怎么开

1,首先,你要有一个青椰子。如果打开后里面的椰汁要直接喝,不妨先将青椰子放在冰箱里,冷藏至少2小时。然后找一把比较结实的刀子,比如厨房用的剁刀,在头上横砍一刀,削去一层外壳,青椰子的壳不硬,砍起来并不难。

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2,用剁刀刀刃上靠近刀柄的一角,用点力气砍进椰子顶部,在这个椰子的天灵盖上,我们需要绕着中点砍四刀,围成一个四边形,然后将这个四边形的壳去掉,才能喝到里面的椰汁。如果刀子无法一下子就砍穿椰壳,不妨原位多砍几下确保砍透。这个事最好在厨房的水池边上做,椰汁要是喷出来,比较不容易沾染衣物。

3,第一刀砍完后,将椰子水平转动九十度,紧邻第一刀再砍。然后再转九十度再砍,再转九十度再砍。一共四刀,连成一个四边形。

4,四刀砍完后将刀放在一边,将你挖好的四边形"盖子"揭起。

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5,现在就可以直接插管吸汁了。当然你也可以倒出来喝。想要让椰汁冰凉点,还可以在里面加点冰块。

6,里面的椰肉应该很软,可以用金属勺子直接挖起来。如果不行,可以将椰子砍成两半来取椰肉,椰肉也是可以吃的,比如打成椰蓉什么的,在西点里常要用到。

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