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荷兰豆贮藏办法

发布日期: 2019-07-25 作者:Bertha 阅读:19

一、预冷如果没有专门的预冷设备,可采用简单的水预冷方法。方法:将盛满洁净自来水的容器放入0℃的冷库中20小时,待水温达到1℃时,将从田间运回的荷兰豆放入水中,不断往水中加碎冰,保持水温为l℃,使荷兰豆

一、预冷如果没有专门的预冷设备,可采用简单的水预冷方法。方法:将盛满洁净自来水的容器放入0℃的冷库中20小时,待水温达到1℃时,将从田间运回的荷兰豆放入水中,不断往水中加碎冰,保持水温为l℃,使荷兰豆的温度尽快达到2℃。也可用强制通风预冷的方法。方法:将包装箱或筐放在冷库中,使产品温度很快降到2℃以下。最好先往箱(筐)内喷洒少许清水,以防萎蔫。本法要求时间掌握在4~6小时。包装应采用四周带孔的包装箱或筐,以利于冷空气进入和热量散出。严禁使用塑料袋、布袋和麻袋。每箱(筐)以装10公斤为宜。  二、挑选根据上市标准拣出有虫害、病害的豆荚,注意避免造成机械损伤。  三、包装挑选后的豆荚应立即包装,如不能马上外运应先用塑料薄膜或塑料袋预包装。袋口不要密封,以免二氧化碳积累过多对豆荚造成伤害。出口包装应选用防水纸箱或塑料箱,采用塑料泡沫箱最好,箱内需用较薄的包装纸或薄膜作为内包装用品,既保湿又保温。包装前应将包装箱放入冷库中冷却。为了保持运输中的低温环境,需在包装箱内加冰,加冰量占货物总重量的1/5。冰块用厚度在0.05毫米以上的聚乙烯薄膜包装,袋口封好,严禁漏水。加冰最好在启运前进行。  四、贮藏要求贮藏温度为0℃,相对湿度为95%。
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