买回来的姜发芽了还能吃吗?

时间:2020-09-20 编辑:Bertha
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在我们的一日三餐中绝不会少的配料——葱姜蒜可是每家常备呀,而且它们都具有调味、增香增鲜的作用,但是像大蒜和生姜放久就会发芽。那姜发芽了还能吃吗?不吃的话怎么种成盆栽?

买回来的姜发芽了还能吃吗?

一、姜发芽了还能吃吗?

1.姜放久了会发芽却是可以食用的。虽然许多食物如土豆发芽是有毒,但生姜是发芽了也可以食用的,不会影响身体健康。但是营养专家表示,生姜发芽是需要水分和营养的,所以当生姜发芽后就会变得干瘪,气味和营养什么的会大打折扣,所最好是不要一次买太多的姜放在家里。

2.虽然发芽的生姜去掉芽后照样能吃,但是要注意的是若是有腐烂变质的就千万不要吃了。因为腐烂变质的生姜是会产生毒素的,食用会损害我们的身体健康。

3.想要吃到不发芽的新鲜姜最好还是吃多少买多少,或者好好的保存。下面就介绍下生姜的保存方法。

(1)将买来的姜用保鲜膜封好,然后将其放到冰箱里冷藏。这样做可以隔绝水和空气防止姜的发芽。

(2)将完好、肥大的生姜去掉生芽的部分后埋到细沙里;或者是放在通风处改善干的稻草也是可以的。

(3)北方素有在地窖里储存食物的习惯,所以讲姜放在地窖里面也是可以防止发芽的。

(4)也可以将将姜清洗干净晾干或擦干水保证表面的干燥,然后再用细盐均匀洒在姜上用塑料袋装好,挤出塑料袋里面的空气后密封好就可以了。

买回来的姜发芽了还能吃吗?

二、姜发芽了怎么种成盆栽?

买回来的姜发芽了除了尽快吃掉以外,还可以备用来做成漂亮的盆栽哦,下面就介绍下土培和水培生姜的方法,让你在家也可以种出好看的生姜盆栽。

(一)生姜的水培法子:

1.准备一个好看一点的盛水容器,将发芽了的生姜泡在水里。

2.生姜发芽的地方要朝水面,将其放置在温暖有阳光的地方就可以了。

3.等过几天生姜的芽就会蹭蹭的往上长了,其型有点像富贵竹,造型好看还有生姜特有的香味,可以起到一定的杀菌效果呢。

(二)生姜土培的法子:

1.用花盆装上八九分满的泥土(可以用园土),将发芽的生姜切开(最好每一块上面都带有芽儿)。

2.将处理好的生姜亚博足彩下载 在花盆里盖好泥土。盖好泥土后就给花盆浇水,记得要浇透哦,几天之后生姜小芽儿就会破土而出了。

3.生姜盆栽在夏季炎热时需每天浇水一次,其他时候三五天浇水一次。

买回来的姜发芽了还能吃吗?

三、姜吃了有哪些好处?

1.吃姜有抗氧化、抗肿瘤的效果:生姜中的物质对于清除自由基和抗氧化有一定效用,而且常吃还抗衰老呢。

2.吃姜杀菌解毒、防晕车呕吐:自古以来我国就有用生姜来杀菌,而且生姜制成中药对于疮毒也有治疗效果。另外对于坐车晕车呕吐的人也有一定的缓解作用。

3.吃生姜开胃健脾、促进食欲的作用:吃生姜可以刺激唾液、胃液的分泌,增加人体肠胃的蠕动。

4.吃生姜可以改善睡眠质量:生姜的气味对于安神助眠有一定的效用。

5.吃生姜有治疗感冒、促进血液循环的作用:感冒时喝一杯生姜红糖汤或生姜可乐茶都是能帮助感冒快好的方法。

附:近期湖南地区生姜参考价格表

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